متخصصان تغذیه همواره توصیه می‌کنند که افراد از تنوع غذایی در رژیم‌های خود بهره‌مند شوند. تنوع غذایی به معنای مصرف انواع مختلف مواد غذایی است که می‌تواند به تأمین نیازهای مختلف بدن کمک کند و از بروز کمبودهای تغذیه‌ای جلوگیری کند. یکی از مواد غذایی که متخصصان تغذیه به مصرف آن توصیه می‌کنند، خرما است.
خرما یک میوه مغذی و خوشمزه است که خواص بسیاری برای سلامتی دارد. این میوه حاوی مقدار زیادی فیبر است که به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند و از یبوست جلوگیری میکند. همچنین، خرما منبع خوبی از انرژی سریع است که از گلوکز و فروکتوز تأمین می‌شود و برای ورزشکاران بسیار مفید است.
علاوه بر این، خرما حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، منیزیم، آهن، روی و مس است که هر کدام نقش مهمی در سلامت بدن دارند. پتاسیم و منیزیم به تعادل الکترولیت‌ها و عملکرد عضلات کمک می‌کنند، در حالی که آهن و روی برای سلامت خون و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند.
مصرف خرما به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند و از بروز بیماری‌های مختلف جلوگیری کند.
در ادامه به مقدار املاح و خواص ویتامین ها پرداخته ایم:
ترکیبات کلی تغذیه ای :
کالری : کالری خرما از گلوکز و فروکتوز تأمین می‌شود که این قندها انرژی سریعی به بدن می‌رسانند و برای ورزشکاران عالی هستند.
در هر صد گرم 277 کالری
کربو هیدرات: خرما عمدتا از کربوهیدرات تشکیل شده است.
در هر صد گرم 70 گرم کربوهیدرات
فیبر: فیبر موجود در خرما به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و از یبوست جلوگیری میکند.
در هر صد گرم 7 گرم
پروتیین : مقدار کمی پروتیین میدهد
در هر صد گرم 2 گرم
خرما حاوی مکمل‌هایی مانند آمینو اسیدهای ایزولوسین، لیزین، متیونین و سیستین است که نقش مهمی در ساختار پروتئین‌ها و سلامت بافت‌ها دارند، از جمله پوست، مو، ماهیچه و غیره
ویتامن ها ومواد معدنی خرما :
پتاسیم ، سدیم ، کلر : نقش در تعادل الکترولیت ها وعمل کرد عضلات دارد.
منیزیم : در حفظ سلامت استخوان و عمل کرد عضلات نقش مهمی دارد.
آهن ، روی ، مس :ضروری برای سلامت خون ، سیستم ایمنی بدن و عمل کرد آنزیم ها دارند.
منگنز : نقش در فعالیت آنزیم ها وسلامت استخوان دارد.
ویتامین B6: در حمایت عمل کرد مغز و متابولیسم نقش دارد .Bویتامین 6
Aویتامین: یک آنتی اکسیدان قوی است.
نقش حیاتی در حفظ بینایی ، عمل کرد عصبی بدن ، پوست سالم و … دارد.
با سلول های سرطانی مقابله و پیشگیری از سرطان میکند.